TwitterFacebook

Hajé groot, groen hart…

vanuit het hart worden keuzes en beslissingen gemaakt bij Hajé. de organisatie wil op onderscheidende en innovatieve wijze verzorging bieden aan iedereen die onderweg is, waarbij respect voor mens en milieu voorop staat. “handelen op gevoel deden mijn ouders al. dat merk je overal in de organisatie terug, ook nu bij ons”, vertelt Etienne de Jager. “het gaat niet alleen om cijfers en resultaten maar vooral om gevoel. de organisatie moet goed voelen.”

 

in 2015 werden bij Hajé Nieuwegein 216 zonnepanelen op het dak geplaatst. zo is Hajé op zonnige dagen in staat voor een groot deel zelf in haar energie te voorzien. het is niet de eerste duurzame innovatie van de horecaketen. al bij de bouw is rekening gehouden met het gebruik van duurzame materialen. “het past binnen ons gedachtengoed om het meest duurzaam gebouwde wegrestaurant van Nederland te realiseren in Nieuwegein. de wanden zijn extreem geïsoleerd en er is driedubbel isolatieglas geplaatst. daarnaast beschikt Hajé Nieuwegein over een eigen biologische afvalwaterzuivering”, vertelt Wouter van Hemert adviseur van Hajé Shops, Hotels & Restaurants.

Hajé heeft niet alleen een groot groen hart als het op duurzaamheid aankomt. ook bij de inkoop van shop artikelen wordt gekozen met het hart. zowel in de webshop hajeshops.nl als in de fysieke shops in de restaurants biedt Hajé eerlijke producten aan. van haar eigen biologische Hajé koffie tot slaafvrije chocolade en verzorgingsartikelen zonder schadelijke, chemische ingrediënten en kunstmatige toevoegingen. Hajé werkt graag met ambachtelijke bedrijven, welke ook eerlijke prijzen verdienen. in het Culinaire Hart van Hajé wordt gekookt vanuit gevoel. gezonde gerechten, ook voor kinderen. “onze jongste gasten zijn de gasten van de toekomst. daarom krijgen kinderen bij Hajé net even wat meer aandacht”, zegt Pointer de Jager. zo wordt er goed gezorgd voor de kinderen en serveert Hajé zoete aardappelfriet bij de kindergerechten evenals snoepgroente.

>> Lees meer over proefkeuken het Culinaire Hart…